Erhöhte Fettanteile in der Ernährung steigern die Fettverbrennungsrate und damit die Langzeit-Ausdauerleistung.
Fett ist die energiereichste Quelle der Muskulatur. Ein niedriger Blutzucker und damit auch ein niedriger Insulinspiegel, herbeigeführt durch Verzicht auf übermäßig viele Kohlenhydrate, sind jedoch notwendig, damit die Muskeln Fette als Energiequelle nutzen können. Je weniger Kohlenhydrate man dem Körper also zuführt, desto niedriger ist der Insulinspiegel und umso besser wird der Fettstoffwechsel trainiert. Nach und nach optimiert der Muskel schließlich sein Fettverbrennungs-System mit allen dazu gehörigen Enzymen.
Also: Verzichte weitestgehend auf Kohlenhydrate, z.B. Brot, Pasta, Reis und Süßes, oder zumindest 4 Stunden vor dem Fettstoffwechseltraining und erhöhe dafür den Fettanteil in Deiner Ernährung. Statt einer Portion Nudeln also lieber einen Salat mit Hähnchenbrust, angemacht mit Raps- oder Olivenöl, fettreichen Fisch wie Lachs oder Forelle, und anstelle eines normalen Brotes ein Eiweiß-Brot essen!
